“记录价格，最后加起来应该也不难吧！”
李平安笑着回答：
“对你们来说当然不难。”
“但实际操作的这些工作人员，不少人文化水平不高。”
“让他们轻松地做加法其实挺困难的。”
“而且——”
“这里这么多人，大家分工合作，其实是减少了工作量，提高了效率。”
“我们不妨试试看。”
“大家都还没吃饭，我们也来排个队吧。”
看到这种安排，黄志国感到很新鲜。
李平安招了招手，很快便有人送上几份餐盒。
他给每个人都发了一份餐盒，然后前去打菜。
等打菜开始后，这些领导们终于体会到这种方法的优势。
一个打菜点虽然只有三道菜，但只要价格相同，算账就很简便。比如一份菜五分钱，打一个就是五分，打两个是一毛，打三个是一毛五。
无需关心打的是哪种菜。
但要是所有菜品一起算账，就很复杂了，首先得知道打的是什么菜，然后回忆每道菜的价格。
再进行心算。
确实耗费不少精力，导致结账速度变慢。几人都只简单地打了两道菜。
不过他们还注意到，在卖馒头的地方也需要用粮票，这让黄志国有些意外。
毕竟现在很多地方都在想尽办法偷工减料。
但李平安这里没有这样操作。
几位领导打完菜后，没有留在大厅，而是去了后院。
后院有不少房间，生意好时，李平安他们往往没地方坐，所以就在后院准备了一间房间，摆放了几张桌子和椅子作为他们的临时餐厅。
他们刚坐下，不久便有人端来了好几个餐盒，放在桌子上。
真是丰盛！
红烧鱼、红烧肉、烧鸡块……
所有菜都装在餐盒里，既不违规，看起来也没什么问题。
黄书记看了李平安一眼，此时大家心照不宣，有了吃的也不会太客气。吸溜吸溜地吃了起来……
这时，他们终于明白，为什么外面这么多人排队等着来这里吃饭。不仅是因为刚刚端上来的那些 菜品，连之前他们自己打的大锅菜也是美味无比。
其实，在大锅菜中——
带肉的菜品相对好做些，而那些白菜、土豆丝之类的菜，通常煮出来没啥味道。
但在这里，这些大锅菜都能做出像小炒菜一样的效果，实在难得。
黄书记不禁说道：
“这里的厨艺真的了不得。”
“那大锅菜的味道竟然能和小炒媲美，真是太棒了。”
“怪不得那么多人早早排起长队等着来吃饭。”
“太厉害了！”
旁人闻言也纷纷点头附和。
李平安笑着道：
“的确如此。”
“能达到这样的水准，确实不是件容易的事。”
“我们办事处的工作人员，以及丝行和小酒馆的职工，来这里吃饭只需付费，不需要用到粮票或肉票。”
“算是为大家提供了一项福利。”
“没问题，账都记清楚了。”
“绝不会有任何不合规的行为。”
黄书记听罢，朝一旁的公方会计望去，对方立即点头确认道：
“确实这样。”
“所有的进货与销售额都已经准确记录，毫无问题。”
听完这些，黄书记再也没有继续追查。
关于李平安提到的给予员工和办事单位的优待，只要有办法解决问题，上级领导也不会在意这些小事。尽管如此，黄书记仍感到很好奇。
一边用餐，黄书记一边向会计询问道：
“那么这家小酒馆的收益状况究竟如何？”
此言一出，众人立刻都把目光投向他。
毕竟，收益问题是头等大事，无论之前工作做得多好，一旦出现亏损，之前的努力便全白费了。
会计脸上的笑意逐渐扩大，答道：
“还没满一个月，正式的结账还没有开始，但从目前的情况来看——”
“肯定是盈利。”
“甚至可以实现盈利增长超过一倍。”
黄书记听后，心中的担忧烟消云散，他对李平安投去了充满赞赏的目光，感到十分惊叹。
因为他所知的其他店铺，大多数都状况不妙。公营经理入驻后的普遍做法是打压 经理，完全控制店内的经营，导致管理人员增多、员工增加，然而收益却大打折扣，甚至连保持原有的水平都很难。然而，在李平安管理下，
不仅没有陷入同样的困境，反而成功实现了盈利翻番。
从外面那热热闹闹的情景看来，黄书记觉得这一切都很真实。能把店铺经营得如此之好，不挣钱那简直是不可能的事情！
这也是实情，早晨增设的早餐服务虽不赚多少，但提供了许多便利，吸引了一批稳定的客人。
到了中午，这里几乎成了外卖快餐摊点，许多顾客都是从远处赶来的，买了餐食带走。
晚上，小酒馆依旧营业，生意依旧火热，似乎没有任何消极的影响。
因此，实现盈利翻番看起来并不是什么难事。尽管如此，看似简单，实际上却很少有人能想到这一点。
小酒馆虽然规模不大，但李平安的创新思维和敢于实践的态度值得赞扬。
一般人即便有好主意，也不见得敢去尝试。
黄书记情不自禁地赞叹道：
“平安同志，真是有想法又敢于实践啊。”
“正是因为你这样的态度，这里才能发生如此大的变化。”
“改变思维模式，自然就会走不同的道路。”
“我认为你应该好好推广一下这套做法。”
“让其他公营经理们也学习学习，看看如何改进工作！”
说完，他又意味深长地点了点头。
黄书记心中也有几分不满。
的确，其他店铺的状况，真是让人看了心痛。
但也情有可原。
那些公方经理，
人数众多，
却大多不懂经营之道。
他们一进入店里，便滥用手中的权力，什么事都管，随意指挥别人瞎干。
简直就是外行指导内行。
如此情况，亏损也在所难免。
吃完午饭后，
众人又来到了裁缝铺。
前厅挑选的人寥寥无几，大家走了一圈，来到后面。
而裁缝铺的后院里，也是一派繁忙景象。
之前采购的那些机器，
全都投入使用了。
大家都热火朝天地赶制轧钢厂的工作服。
黄书记见此情景，
也兴致勃 来。
此前，李平安找到他，
请他帮忙推销工作服。
结果，轧钢厂的五千套工作服订单，
终于顺利拿下。
黄书记询问进度，
李平安答道：
“没问题，进度顺利得很。”
“前两天，我们已经送去第一批四千套，还剩下一千套，这两天也完成了很多。”
“上次送货的时候，我还和杨厂长聊了聊。”
“他那边人手众多，”
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