第242章 二十七
云陌：" 现在我们把大头鱼切出一块大约800克左右"
云陌：" 在鱼身上划几刀"
云陌手里刀一转刷刷几下就好了。
配角：" 啊啊啊啊，我没看清怎么划得啊！！"
配角：" 楼上，我也是，主播的速度太快了"
云陌：" 初次做这个的不用在意划出来的花形，随便划几刀就行"
云陌：" 然后用料酒，盐，花椒粉腌入味"云陌每说一个调料名字就举起来让小嗨拍一下，可谓是为了挣钱煞费苦心了。
云陌：" 最后挂水粉糊"
云陌：" 这个水粉糊在荒星小店有调制好的成品"
云陌：" 可以直接下单购买"
为了能让顾客下单，云陌可谓是操碎了心。
配角：" 买了，买了，主播下一步该怎么做？"
配角：" 准备就绪是不是要开始了？好激动⊙⊙！"
配角：" 不是，你们都这么有钱的吗？"
配角：" 穷鬼不配学做菜（安详，已死）"
云陌：" 好"
云陌：" 我们接下来往锅里倒油"云陌：" 油呢要选植物油"
云陌：" 量大约在一千克左右，能没过我们腌的鱼块最好啊"
云陌：" 等油烧热约七成热的时候"
云陌：" 我们用手捏着鱼块放入油锅里炸"
配角：" 怎么办？好紧张"
配角：" 我的已经跟着主播下锅了"
配角：" 啊啊啊啊啊啊！！吓死了！吓死了！"
配角：" 成功下锅，油差点蹦出来，贼刺激！"
配角：" 啊啊啊啊，主播的鱼怎么开花了？为什么我的没有？！！"
云陌：" 像我这种鱼下锅以后刀口处立刻张开是刀法的原因"云陌：" 刀口不张开也没关系的，只要把它炸熟就好啊"
云陌：" 炸熟以后捞出来"
云陌：" 等油温上升以后再炸一次"
云陌：" 等到它表面金黄就可以捞出来了"
云陌把鱼捞出来让小嗨近镜头拍一下。
云陌：" 大家可以看看啊"
云陌：" 这个程度就可以了"
配角：" 我的颜色跟主播的一样了，开心_开心"
配角：" 成功捞出，主播等下要怎么做？"
云陌：" 我们呢在锅里留一些油"
云陌担心粉丝不知道“一些”是多少，还特意让小嗨给锅里的油一个近镜头。云陌：" 用蒜末炝锅"
云陌：" 加入醋"
云陌：" 白糖"
云陌：" 番茄汁"
云陌：" 细盐"
云陌：" 清汤"
云陌：" 这些星网小店里都有啊"
云陌：" 然后我们用水淀粉勾芡"
云陌特意放慢了动作。
云陌：" 接着淋上热油少许"
云陌：" 看着啊就这些"
云陌把热油在小嗨面前停了一下。
云陌：" 最后出锅"
云陌：" 把这些淋到我们炸好的鱼上面就可以了"云陌：" 我们这道菜叫糖醋脆皮鱼"
云陌：" 我们来看看啊"
云陌：" 色泽深红"
云陌：" 外脆里嫩"
云陌：" 香味扑鼻"
云陌：" 酸甜可口"
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