大二暑假期间,沈小眉选择留在江城继续做兼职,顾秋回老家去了一趟。
家里的店子开张了几个月,他得回去看看到底怎么样了。
大巴车下了高速公路后,沿着国道再跑半个小时,就到了凤山镇。
不走镇中心的主街道,客车走的是义水河堤边路,顾秋在距离自己家店子最近的路段下了车,花了几分钟走到店铺门口。
店门口台阶上放了三四个木架网笼,里面分别放着各种鸡鸭鹅禽类,旁边的高架上还有几个小笼子,里面还有一些鸽子。
这边档门口,放了一些案板和刀具器械,顾志国正在处理一条几斤重的草鱼,高兰英正在忙着称重收钱。
档口里面被顾志国用水泥砖,砌出来好几个增氧池子,都是水产鱼类。
前面两个池子里分别放养着鳝鱼和泥鳅,后面两个鱼池,一个里面混杂着市场上常见的青草鲢鳙鱼类,数量最多。
另外一个池子里,只有一种鱼,就是比较凶猛的乌鱼,也叫柴鱼,攻击性强容易伤着其他鱼类,只能单独放养。
这个乌鱼没什么刺,而且肉质鲜美,是做酸菜鱼的上上之选,特别是野生乌鱼,营养价值高,对伤口愈合有很好的促进作用,所以价格比一般鱼贵一些。
在角落里的小池子里,居然还看到几个隔间,里面还有几个野生甲鱼和小龙虾。
自己家人没什么客气的,打了个招呼顾秋就上去帮忙,今天似乎生意不错,一会的功夫就卖了十好几条鲢鳙。
忙到快中午了,高兰英让顾秋去后面做饭,顾秋来到店铺后门,当初看到的后院棚屋已经围起来了,塞满了几个大冰柜。
顾秋打开一看,冰柜里算是各种各样的野味,带毛的去皮的都有,这么看来,爸妈的生意似乎还真干的不错!
家里的大学生回来了,这个店子的创意还是孩子出的,必须得跟孩子汇报一下工作,顾志国和高兰英也等着这一天呢。
只是中午没时间,白天一直都在忙着宰鱼杀鸡,明天有两个餐馆办酒席,定了好多货,吃饭都是换着人吃的。
好不容易下午把货送完,一家人这才得空休息休息,好好吃了一个晚饭。
按照顾志国说的,卖卖水产和禽类,再加上那些野味的收入,店里的营业额一直都在稳步上升,每个月的纯利润都在增加。
上个月净挣了四千多,这个月才到月中,就挣了差不多有三千块钱,按这个势头,到了月底怎么也有四五千。
“而且,马上那些中考高考的学生成绩出来了,升学宴开始筹备了,只要有人办宴席,咱们家就不愁生意!”
顾志国说这个话的时候,一脸的得意洋洋,简直就是豪气干云。
“可以啊,老爸!”
顾秋也跟着高兴起来,“不过,你是怎么做到这么快就打开局面的?”
“嘿嘿,这你就不懂了吧!”
顾志国拿起杯子滋了一口小酒,摆着高深莫测的架子,“这个做生意嘛,就跟做人一样一样的,吃独食是大忌!”
“所以说?”
顾秋沉思着,脑里灵光一闪,若有所悟!
“嘿嘿,别看你爸我别的本事没有,可我就是喜欢交朋友!”
顾志国见妻儿都在笑眯眯的看着自己,越发得意了,“做生意靠零售肯定是赚钱,不过那是辛苦钱,守着人上门,今天买只鸡,明天买条鱼,还要给人杀好收拾干净,挣不了多少,无非就是个功夫钱!”
说到这里顾志国拿手捏起两粒花生米丢进嘴里,又滋了一口酒,摇头晃脑的说道:“所以要想赚钱,就得干批发!可是咱们这样的店要想干批发,那就必须跟办酒席的人家打交道,要么是餐馆酒楼,要么就是那些办宴席的厨师!把他们招呼好了,生意自然就来了!”
顾秋一想也是,“你给他们回扣了?”
“那是肯定的!”顾志国说道:“你不给点好处,谁给你介绍生意?”
“这个,主家知道了,会不会……”顾秋还是有点顾虑!
“在哪家买不是买?”
顾志国眼睛一翻,“别人家卖多少我卖多少,不贵于别人家的就行,厨师那边的感谢费,是我拿自己的利润分出去的!”
“这样质量有保证,口碑也传出去了,主家酒席办的好,心里欢喜就会帮我宣传。厨子名声有了,好处费也有了,他就高兴,以后还会介绍生意给我。
我又出了货,还扬了名声,虽然看似少赚点,可是出货多了,我的损耗就低。”
眼看顾秋似乎不太懂,顾志国解释道:“咱们店里卖什么?都是活物,鱼池要增氧喂食吧,鸡鸭也要喂食,卖不出去瘦了减重这还好说,无非亏点钱,就怕时间长了生病,那就是一死一大片,所以出货越快,咱们的损耗就越低,这钱不就
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