对于开封城里的“挑筋教”，崇祯还是知道的。
根据历史记载，一个犹太人社群及一个犹太会堂在宋徽宗年间，从天山南路入境，先是经商，后定居开封。
他们自称“一赐乐业”，似乎是以色列的音译。
由于汉人不懂“一赐乐业”的意思，又见这些外国人宰杀牛羊时，会先行剔除脚筋这一习惯，便称呼他们为“挑筋教”。
此时，崇祯一听这些教徒恶意囤积粮食，基本断定了他们的真实身份，立即带人赶回城中。
路上，定王好奇道：
“父皇知道这个挑筋教？”
崇祯点头：
“他们是犹太人，据他们自己说，其祖先最早居住在现今波斯萨法维王国的土地上，三千年前曾在那里建立了古以色列联合王国。
此后数百年遭到亚述、巴比伦、波斯、希腊和罗马帝国的轮番征服，在1600年前被当时的罗马帝国赶走，就此在全世界流浪。
他们以经商为生，最擅长的就是低买高卖、操控物价、发放高利贷。”
永王道：
“这么说，他们也是可怜人，流浪了1600多年，居无定所的。”
崇祯一叹：“怎么说呢，可怜之人必有可恨之处吧。”
永王疑惑：“为什么这么说？”
崇祯解释：
“他们的教派很有凝聚力，对血缘也很看重，几乎不与其他民族通婚，也不向朝鲜、日本那样学习他国文化，因此不论到了哪里，都不融入当地的风土人情，也不习惯遵守当地法律，更不会帮助当地人守城，因此，不被所有国家接纳。”
他顿了顿继续道：
“比如，在开封定居的这些人，建有自己的教派会堂，由‘掌教’主持，自幼年时就开始学习自己的经典，拒绝学习孔孟之道。
无论生活习惯、婚嫁丧葬礼仪、平时过的节日都和汉人格格不入，甚至认为他们学习的《圣经》的地位，在《大明律》之上。”
“这怎么行！”定王当即怒了，“在大明定居，不过汉人的节日也就罢了，怎能不遵守《大明律》？”
崇祯笑道：
“这就是西方人和大明的不同了，他们的神权、财权都在皇权之上。自幼就理所当然的认为《圣经》便是最高典籍，其效力大过一切法律和书籍。
甚至，欧罗巴的皇帝即位，要去教会加冕，还要亲教主的脚趾丫子！”
定王怒道：“简直倒反天罡！该死！”
崇祯见他动了杀心，解释道：
“不过呢，生活在开封的犹太后裔与其他地方的同族人，早已经失去了联系，成为孤立地存在，虽然将犹太的传统保留了数百年。但还是被汉人同化了部分。
虽然还是经商，还会定期去教会做礼拜，但有很多人已经开始与汉人、回人通婚。”
定王依旧愤怒：
“不尊皇权，通婚了也该杀！”
崇祯笑了笑，又道：
“不尊皇权这一点呢，开封的犹太人也改变了。
他们的教会内已经开始供奉‘万岁牌’，上书皇大明帝的名字。甚至增设了‘祖堂’，祀奉祖先。
部分犹太人改信奉‘一赐乐业’教为信奉回教，宗教意识也日益淡薄。”
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