何雨柱点了点头，两人立刻离开了四合院，朝公园出发。
而他在附近的隐蔽处等着接头。
耐心守候了三十分钟后，看到何雨柱所期待的身影出现了，他们俩才离开宅邸。
何雨柱连忙问候：\"晚上的李副厂长，你好啊。\"
李全海嘿嘿笑道：“这不是何雨柱嘛，你怎么出狱得这么快？\"
\"他在里头表现不错，所以提前释放了。\"
\"副总厂长，我能问问，现在大厨是不是交给顾飞掌勺了\"
李副总厂长望向刘岚，展示了一丝官方微笑：
\"嗯，确实，他的手艺也很不错，人事部已经让他担任首席大厨了。\"
何雨柱点头：“这样吗？那我应该怎么安排我的工作呢？”
\"我不是还没退休嘛！\"
\"总厂该不会不管我吧!\"
李副总厂长的微笑瞬间凝固。
拍了拍何雨柱的肩：“这事我也说不清楚了。\"
\"只是现在有了新大厨，你回厂好吧，我记得之前的副大厨已经被开除了，你要不重新回归副大厨的角色怎么样\"
\"毕竟你在牢里蹲过一段时间，当主厨也许不太适合。\"
何雨柱自然不愿意接受副大厨的职位。
这样他不就成了顾飞手下的了吗？
到时候一定会受气，不可能。
刘岚给了李全海个眼神，暗示这个提议欠妥。
主厨之位，顾飞已经在下面厨师中许诺给他们。
就连她都想试试能否争取那个位置。
如果何雨柱接手，不知会引起多大怨念。
李副总厂长并未明白刘岚的意思，但显然也觉得建议不好。
他补充：“不过这仅是个提议，最后还是轧钢厂的决定为准。\"
\"你可以说说你真正的意愿。\"
何雨柱说：“副总厂长，我真的不想再当副大厨了。\"
\"能否考虑别的方案？我要是回去了，还想继续我的主厨职位，让顾飞担任副职就好了。\"
\"你放心，只要你能帮忙，下次来我家，我免费给你们烹饪。\"
\"免费烹任\"
李副总厂长转了下眼珠。
真可惜，顾飞不愿收取顾忌的钱财。
他做的310菜色还胜过何雨柱，无论是口感还是水平都有上乘。
总的来说，顾飞似乎更加出色。
只是他自己确实喜欢何雨柱的手艺，那有着家常的味道。
李全海看着何雨柱说：“既然你们厨房的事原本与我不相干，但这么多年情分在这儿，我还是希望帮到你。\"
\"回到厂里明天，早点到，跟顾飞比试，谁能做得菜肴更好，就当主厨怎么样\"
何雨柱心里暗喜，差点忘了自己的厨房规矩。
多年前就是凭借精湛的厨艺比试赢得位置。
明天一定要让顾飞输得很惨!
\"谢谢副总厂长，其他没什么事，那我就先走了。\"
说完，何雨柱正准备离开。
李副总厂长又拉住了他。
\"正好你在，那这件事也委托你好了。\"
\"今晚我有几个远方的朋友当然没问题!\"何雨柱听都没听完整就同意，“还是您家吧，我明白。\"
李副总厂长一笑，就知道还是老职员靠谱。
何雨柱离去后，刘岚问：
\"老公，你不打算让顾飞来接手炒菜的事吗？\"
\"为什么忽然找何雨柱？\"
李副总厂长揽着刘岚的肩膀回答：
\"他们两个都很能干，怎能浪费这种能力呢\"
\"可以让他们两人一起较量，这样炒出来的菜肴肯定更上层楼。
他们互不喜欢，竞争只会使菜肴味道愈发精湛。\"
刘岚很开心，没想到丈夫竟有这样的主意。
何雨柱自我感觉他的处理相当得当。
回到家里倒头就睡，一大早他精神抖擞赶去轧钢厂。
今日要展现出真正看家的厨艺。
顾飞贪睡多睡了一会，惬意地骑行上班。
路经报摊时，他被一张报纸吸引了视线，\"国宴\"二字让他惊愕。
快速翻了一页，原来是因为之前的国宴菜肴水准过高，而外国人不太接受，因此受到了批评。
为了改善，他们计划降低菜品规格至四菜一汤，并计划招新厨师拓宽机会。
然而报道的内容并未详尽透露招聘时间、地点和具体要求。
顾飞想到也许厂长杨会有更多的信息。
既然闲暇无事，不如前去打探一番，即使不能获取详细消息，也可能挖掘到一些渠道。
他骑行继续前行，来到了轧钢厂，像往常一样把自行车放置在收纳区。
踏入厨房时，已见到何雨柱在那里忙碌着切菜。
见状，他冷笑了声道：
\"呵，现在几点钟了才过来？都要跟不上领导下命令决定你是否是主厨了！\"
\"什么？\"顾飞不解地问，\"你成为主厨了吗？\"
\"什么时候的事情？我咋不知道？\"他望向其他厨工寻求解释，可还未等大家发言，何雨柱便插了话：
\"通知你吗？你当初抢走我的工作时可没告诉我！”
刘岚将清洗干净的蔬菜投入洗好的盘子，并劝解道：\"别生气啦，一大早就闹情绪不好。\"
\"顾飞，何雨柱还不是正式主厨。
这是李副厂长提出的建议，让你们两位较量厨艺，优胜者才能担任主厨。\"刘岚接着解释。
顾飞点点头，口吻却带有一丝质疑：\"我们厂怎么能让囚犯级别的归来当领导……你是认真的吗？\"这话令何雨柱面色凝重，手指轻晃于唇边，试图反驳。
刘岚挡开了何雨柱的反驳：“这是难得的机会，何苦浪费。\"
转向顾飞又说：“实际上，何雨柱原本不应成为主厨，只是厂里之前临时把他免职有些欠妥。\"
\"李副厂长认为给何雨柱一个机会合理，至于你，大家都知道你的烹饪技术，无需过于担心。\"
说完，何雨柱扯起袖子，一副不满的情绪。
刘岚示意何雨柱息怒：“别闹情绪了。
你毕竟曾有过‘特殊情况’，李厂长是照顾体面给你机会，你应该珍惜。\"
何雨柱抿着嘴，沉默不语，只是恶狠狠地瞪了顾飞一眼，随后收回视线说出了挑战：\"比吧，我还真不信我会输给别人！\"
而顾飞对此显得并不在意，他环视其他厨师，有人已经递过厨师服，显然准备好目睹他们的比武表演。\"好了，来，我们做哪道菜比赛？”
他询问。
何雨柱瞄了桌上已切成丁的鸡肉一眼，“那还不明显嘛，来场宫保鸡丁大战。\"
说到这，何雨柱颇为得意。
毕竟这是他的拿手好菜。
就这样，由胖子和马华负责火候的掌控，通过随机分配决定了胖子助何雨柱一臂之力，马华则支持顾飞。
面对这种境况，马华虽看不懂何雨柱眼神里的纠结情绪——既有警告又有期待——但他深知无论是谁的支持，都需要公正地烧好火。
与此同时，顾飞着手准备食材：切割出新鲜鸡胸肉切成丁，加些酒去除腥味，搭配适中食盐、生抽调色调色，蛋清入味，肉质变得更加嫩滑。
搅拌至均匀后再加入适量淀粉固定水分。
最后倒入少量油搅拌静置。
切丁备妥了胡萝卜、黄瓜、生姜和大蒜。
细段状的是大葱。
还有辣椒和炸香的花生粒待命，做备用品。
再来一碗清水分开勾芡，调制酱汁，放入适度糖、生抽、酱油、老醋，以及一些淀粉拌匀。
在这个时期没有现成的鸡精可用，顾飞便添了点儿味精代替。
缺少料酒？顾飞环视手头仅有的调料盒。
有些香料自己能动手制作。
准备妥蔬菜后，顾飞不慌不忙，暂时先搁置，着手配好料酒。
料酒不同于白酒，尽管都能去除腥味，
但它以黄酒与白酒融合，搭配香辛作料，
使得味道更为丰满浓郁，更具香气四溢的魅力。
身旁的厨工看到主厨忙碌了半天却不立刻下锅烹调，好奇心大起，不明白顾总要干什么玄机。
只见顾飞将一汪清水倒入锅内，撒入花椒、八角与生姜片，交给马华煮滚。
水开之后先后加入黄酒和白酒，再调入一些糖提味，让大家目瞪口呆。
\"顾主厨，这步是什么目的？\"
\"难道何师傅已经开始炒菜，你却不急？\"质疑的声音响起。
顾飞轻笑，视线穿越热锅上窜的火苗看向那正在手脚并用的何雨柱，
说道：\"不必急，在我看来，心急可炖不出美味豆腐。
细节功夫决定最终效果。\"
\"我等一会儿再来炒也不算迟。\"
何雨柱在边上听了这些话语，忍不住嗤笑了一声。
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