大嫂、二嫂知道今天李平安要出门，昨天晚上就发好了面，天还没亮就起床，给李平安他们烙了饼子。
等到李平安起床的时候，大嫂已经用包袱皮将饼子系好，二嫂正在将已经凉好的热水，装进水葫芦里。
大嫂笑着对李平安他们说道，“你们做的是小本的买卖，就别动不动下馆子了，该省一文是一文，我们给你们做的面饼，不比城里的差。饿了就垫吧垫吧，还不耽误做生意。”
大哥挠着头，有些尴尬道，“进了城，做了生意，我们三个大小也是有头有脸的东家，不下馆子，岂能说得过去？”
大嫂白了他一眼说道，“胡说八道什么，你们这刚起步，还下馆子。就算是做大买卖的东家，非是应酬，也未必天天下馆子。”
等到准备好了羊角车，东西都装好，天已经亮了。
卡拉姆主动背着大铁锅，推着东西。
老爷子一个劲儿的叮嘱，“这可是老子当年上战场时候的铁锅，要是给我砸了，小心老子揍你们三个。”
鲲鲲和鹏鹏闹着非要跟着过去，大人不同意，就嘟嘟囔囔的，最后挨了两脚，还是闹，没办法，让他们跟着出了门。
今天之所以不想带孩子，有一个很重要的原因，是路程非常远，要去城里。
老李家还没有买车，怕孩子跟不上。
到了县城，先去坊市验了村长给批的条子，连市令的面都没见着，就盖上了衙门的印章。
这县城跟镇上有很大的区别，其中最明显的一点，就是这里的商贸区，是有划分的，衣服、杂货、山货、家具有自己专属的位置。
此外，大多数经营多年的铺子，在坊市里都租了铺面。
而吃食铺子的集中区域，虽然大多数没有铺面，但他们居于比较靠近中心区域，各个小型商贸区的客人、店主来这里吃饭，相对比较方便。
此外，便是没有铺面的摊位，朝廷搭了不少棚子，也不额外收取租金，但是起码可以遮风挡雨，阻挡沙尘。
此外，衙门市令那里还有专门的桌椅板凳可以租赁，也有锅碗瓢盆，但是这些东西都要收钱，不过价格不是很贵便是了。
李平安扫了一眼，就发现这些锅碗瓢盆大多数，都磕磕碰碰，缺了角，一看就很久没有更新了。
一边儿二哥到处打听了一阵，笑呵呵地走回来，对众人说道，“没想到啊，这市场还是老县令他老人家的功绩。他老人家当初力主在此地修建的铺子、棚子，算是直接在当地的好强嘴里抢来一块肉，分给了衙门，还有咱们这些小老百姓。”
大哥去找来小吏，租赁了碗筷和桌椅板凳，数量不是特别多，但是挑选的也比较仔细，都是那些干净、完整的。
不一会儿的功夫，几个人便忙碌起来。
鲲鲲和鹏鹏来了之后，也比较老实，一个拿着小盆往地上洒水，一个拿着扫帚，打扫地面，十几个平方的地界，收拾得干干净净。
之所以选择城里的市场，而不是选择镇上，是因为镇上虽然摆摊免费，甚至不用交税，但是客流量小，而且竞争太大了。
但是市场上就不一样了，有胆子来这里卖豆花、豆腐的没有几个，毕竟租赁摊位和工具都是要钱的。
大家都是经营小生意的，总不能还没开张就赔钱。
而李平安夜恰恰是上次在城里调查鱼市的时候，想到的这一点。
他相信现在市场下行，大家喝一碗便宜的豆花，对付吃两口自己带的干粮的人，绝对不少。
等到两文钱一碗豆花的牌子挂出去，几乎小半个市场都惊动了，其他几个摊子的商户都凑过来，很是好奇地打听，“这位兄台，你莫不是疯了？这好端端的吃食，就卖三文钱一碗，能回本吗？”
在这附近租摊子的，基本上都是卖简单吃食的，什么面汤，羊肉汤之类的，动辄便是十文起。
像是李平安这种三文钱一碗，根本想都不敢想。
“我这是卖豆花的，一斤粮食能发好几斤豆花，肯定卖得便宜些。以后大家就是邻居了，要不要尝一尝？”李平安不是吝啬的人。
直接招呼鲲鲲拿来碗，给大家一人来了一碗，也给刚才帮忙的小吏分了一碗。
小吏也是老县令时候的老人了，姓孙，在老县令走后的日子，过得并不是很好。
虽然一如既往的能在市场沾点小便宜，今天有人送几个饼子，明天有人送几碗面条，总归饿不着，一年到头还能剩下些钱米。
但老县令走后，上面变了，动不动就做些恶心人的事情，导致下面这些商户，对他们意见很大，总是让人戳脊梁骨。
刚才一看见卡拉姆，他就想起老县令来了，就过来问了问情况。
得知李平安跟老县令，还有些香火情，就难免地照顾了一番，给专门选了个客流量稍微大一些的摊位。
他也没想到，李平安竟然这么识趣，不仅送了一大碗吃食，刚才没注意，袖子里还多了将近二十个铜钱。
孙小吏本来感觉到袖子里多了钱就已经很开心了，没想到这豆脑，虽然看起来收益粗糙，但是吃起来很舒服。
这东西甜腻丝滑，入口即化，还有淡淡的甜味。
孙小吏忍不住竖起大拇指，称赞道，“不错啊，李东家，你这豆花，轻盈软绵，清香淡雅，肯定能大卖。”
难怪一个卖豆花的都敢来市场经营，这是有真本事啊。
而且这李家兄弟，前些日子还扳倒了不可一世的周县尉，让他们这些心里还有些正义感的小吏很是敬佩。
当下孙小吏就决定，以后尽可能地帮衬一二李家兄弟。
李平安坐在一边儿居中指挥，大哥、二哥在忙碌着，先前还吆喝两声，后来看着李平安往那一坐，还挺踏实，就忍不住好奇道，“老三，你咋不着急。”
李平安笑着说道，“咱们这价格，压根不用吆喝，一会儿客人就来了。”
果不其然，有一批刚刚交割完货物的伙计，路过此地，看着李平安家挂着的招牌，虽然字不认识，但是上面画的三个铜子他们还是认识的。
当下问道，“掌柜的，你们家这豆花，三文钱一个吗？”
李平安笑着点头，旁边儿还有个碗，李平安指了指，说道，“可以试吃。”
说着，将泡在水里的筷子拿出来一双，递给了客人。
那领头的客人夹了一筷子，连连点头，“不错，不错，确实是正宗的豆花，价格还比外面便宜两文钱呢。可以续吗？”
很多人都是被便宜吸引过来，看着李平安这里一大桶，一大桶的豆花，都感觉胃口开了。
出门干活，光喝水肯定不成，但是一碗豆花下肚，再吃两个自己带的饼子，肯定能多顶一会儿。
不至于饿的肚子跟刀割一样。
“肯定可以，每个人允许续办完，但是续的时候，就是汤水比较多。”
“那无所谓，你这已经很便宜了，我们又不是贪得无厌，来来来，兄弟们，过来尝尝。”这位带头的伙计一招手，小摊上瞬间多了十几个人。
大哥、二哥、鲲鲲、鹏鹏一看来客人了，也不敢闲着，擦桌子的，搬凳子的，都忙得脚不沾地。
李平安笑着对客人说道，“兄弟们，我们这叫老李家豆花，卖的是豆花，还有豆腐，一碗豆花三文钱，一斤豆腐六文钱，你们吃完了，还可以带些豆腐回去。”
李平安准备的功夫，还不忘推销自己家的豆腐。
刚才那伙计一听，豆腐也比外面便宜一些，又要了一小块尝了尝，发现跟外面卖的豆腐差不多，甚至更好一些，连忙摆手道，“一会儿给我切五斤，我带回去给家里人尝一尝。”
这边儿擦完桌子的二哥，赶忙给这位阔气的客人，用勺子舀了一碗豆花。
李平安看得啧啧称奇，心想这甜豆花就是好啊，虽然要放一点糖水，但是省了葱花、香菜和茱萸。
看到一碗碗热乎的豆花被端上来，大家再也忍不住，纷纷从怀里掏出家里准备的吃食，拿起筷子就开始吃。
甜腻丝滑，入口即化，虽然比不了那些正儿八经的肉食，但是吃到肚子里也很滋润，最主要是，这东西管饱。
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