悠闲小说 > 恐怖灵异 > 汴京小厨娘 > 第102章 死契
    味全坊的前堂和后院隔了一堵墙和一个大院子,院子得有五六十平,角落挖了块地搭了个棚子,周轻言打算开春用来种菜,可以自己吃。

    “后日味全坊开张,我写了几张菜单,石榴你来看看。”

    何为菜单?

    石榴看到周轻言再次掏出纸来,眼皮一跳,这次还好,没有几十张只有三四张。

    其上内容都一样,列着他们酒楼卖的东西。

    只是又有一点和其他酒楼不同。

    其他酒楼都是小二报菜,客人吃什么都得认真听小二说,他们味全坊直接写了单子,这就是所谓的菜单。

    除此之外这单子上不只是写着什么菜,反而分了主食,甜点,和前菜,甚至还有酒水。

    石榴又被惊到了。

    “姑娘,我们这么卖?会有人买吗?”

    “怎么没人买?你瞧着到时候有多火爆,说不定过不了多久其他酒楼也会按照我的法子来呢。”

    周轻言有这个自信。毕竟在槐安县她还从未见到有人用这个法子。

    “这纸递给客人的时候你得提前熟悉这上面所有菜的特色。比如这道东坡肉,大家都没听说过名字,所以也不知道这是道什么菜,你不只要说清楚这是用什么做的,还要解释这道菜的口感,比如色香味……”

    周轻言随意点了两三道菜,把自己的经验全数说给了石榴,“除此之外,还有这种菜……比如这道叫花鸡,几乎每个酒楼都有,那你要介绍清楚我们味全坊和其他酒楼做的叫花鸡有何不同,比如滋味吃起来更嫩更鲜,用的鸡都是刚长大的鸡,肉质不会老,吃起来软烂多汁……”

    石榴听得恍然大悟,恨不得全部塞进脑子里记下来。

    “除了这些,客人点菜的时候你要拿张纸记下来,和其他酒楼小二一样,要记快点,记清楚点,记完之后把菜名念一遍,确认无误后再送到后厨。到时候你先慢一点仔细一点,很快就能上手。”

    “不过就我们两个人肯定不行,得再招两个人,一人负责前堂传菜,一人负责柜台,柜台肯定不能交给陌生人,我打算交给你,石榴到时候你帮忙看着,别出错了,宁愿慢一点,也尽量不要出错。”

    “好。”

    周轻言去了打扮的花枝招展的人牙子那里。

    “哎哟,许久未见周姑娘越发貌美了。我之前听说你找我?后来再去找你的时候你已经搬家了,近来可好啊?”

    周轻言敷衍的和他寒暄了两句,直接开门见山说明目的:“我开了家铺子,想再找两个人。”

    “你都开铺子了?这大半年你做了什么赚到了这么多银子?”

    周轻言眉头一皱,“我来找你买人的,有人没?没的话我就走了。”

    自己和他也不算熟悉吧,之前有需要找他都是明码标价,周轻言不记得自己和他是可以过问私事的关系。

    “随口问问嘛。姑娘你可真厉害都能开铺子了。我这里自然是有人的,你且跟我来,我认识的一个旧友便是卖奴仆婢女的。”

    周轻言跟着他走到了另一家院子外。

    一个陌生的牙子出来交谈了一会儿又瞅了周轻言几眼,然后丢下一句等着,进屋后很快从后院带出来十几个人。

    周轻言一眼看过去,只看到一群怯弱的小丫头们,只身穿着单薄的破棉袄,站在风里瑟瑟发抖。

    每人面黄肌瘦的脸上都是惶恐不安,却又带了点期望,时不时瞥着周轻言。

    那人牙子手上拿着一根鞭子,在空中甩得呼呼作响,周轻言听着声音都能想象得到甩在人身上该有多痛。

    “这位周姑娘要挑两个人,都机灵着点,若是被选中了还有个容身之处,若是没选中那都是你们的命。”

    周轻言脸色渐渐有些难看,她深吸口气强压着心里的不舒服,打断了人牙子的话:“我也不是什么富裕人家,只是开了家铺子卖吃食,需要两个帮忙的,每月都有月银可拿,包吃住,需要和我签死契。”

    “你们愿意的可以站出来。”

    立即有六七人站出来。

    周轻言走上前快速的检查了一下,指甲不干净的不要,说话不清楚的不要,不识字儿的不要,没做过菜的不要。

    排除掉这些,还剩下最后两个女子。

    周轻言找人牙子打听了一下两人的身世,都是穷苦人家孩子多把她们卖了的家人。

    “都是身世清白的良家子,姑娘若是要刚好这两个都拿去。”

    周轻言仔细观察了一下两人,摇摇头:“我只要一个,一个多少银子?”

    本以为她们都会被选中的两人脸色立刻变了。

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