相比海鲜，河鲜的口感可能没有那么紧致鲜嫩，但在交通不便的年月，能吃到河鲜，已是极不错的了。
看着面前满满当当的新鲜食材，林满揉了揉手腕，有点跃跃欲试。
肥美的虾蟹啊，他也有点馋了。
看一眼天色，现下还早，慢慢准备的话，午饭刚好能吃。
叶星回陪着沈昱朝聊天去了，聊的就是他宝贝着的那本唐大家诗集。
东西送到，那些车夫和护卫就先走了，还是只留下一个小厮玉管，此时跟在林满身后，帮忙打个下手。
这次林满没拒绝，东西太多，确实需要个人帮一下。
“玉管，劳烦你先把这些蒜扒了吧。”林满从篮子里拿出好几头大蒜递过去，他打算做两道避风塘式的，要用到不少蒜。
“好嘞。”玉管应了一声，端个小板凳就坐到屋檐下开始剥蒜。
林满则开始处理鱼虾蟹。
他先是捞出桶里的鱼看了看，有大有小，都是常见的鱼类，像是草鱼、鲫鱼等，让他比较惊喜的是，竟还有两条黑鱼。
黑鱼骨刺少，肉质细嫩，味道鲜美，特别是营养价值高，最是适合补身体了。
就用来炖汤吧。
计划好，林满就动手把鱼抓了出来，利索地处理好。
之后就是螃蟹，一只只的还挺大，掂一掂，大概能有半斤左右，刚拿出来还张牙舞爪地动，一看就鲜活。
一点没有犹豫地扔砧板上，直接砍成大块，加姜丝、蛋清腌制一会儿，又分出一部分裹上面糊糊，分别处理好，就暂放到一边。
虾就简单一些，直接开背去虾线就行。
林满处理河鲜的动作干净又利落，旁边的玉管看得连连称奇，难怪人家是大厨呢，这一手处理食材的手法就不一般。
备好菜，接下来就该下锅了。
传统的避风塘做法，是不需要用到面包糠的，当然现在也没有，林满首先做的，是把蒜末放到油里炸得金黄，虾、蟹一倒进去，翻炒几下就裹满了蒜末，不一会儿两盘出锅，看起来俱是焦香酥脆的。
大铁锅就没空下来过，一道菜接一道菜地做。
河鲜不同于肉类，没有那么霸道的香味，但经过林满的手，加上各种烹调手段，那味道简直比纯粹的肉香还吸引人。
沈昱朝熟门熟路过来端菜的时候，就很没出息地咽了下口水，他就知道带着食材来，是个再正确不过的做法。
林满果然没让人失望。
菜一样样地摆上桌，都快摆满整张桌子了，主要是沈昱朝带来的太多了，林满就做得多了点，就这样，桶里还剩着一半呢。
“可以吃了。”林满笑着走过来说道，其他人没动筷子，都在等着他。
夏天的灶房跟蒸笼没差别，做一顿饭出来，衣裳都得湿透，他刚才去擦洗了一下，换了身干净衣服，不然显得太邋遢了。
小秀才可还在呢。
他一落座，众人就迫不及待地动手了。
沈昱朝第一筷子先伸向了避风塘炒虾，颜色金黄油亮的，一看就吸引人。
虾已经开过背，经过翻炒，虾壳微微外翘，只要轻轻一咬，就能吃到紧实的虾肉，外层是裹着蒜末的酥香口感，内里细嫩，一口下去，又香又鲜。
太好吃了！
他来清平府后，吃过不知道多少回河鲜，多是清蒸的，蘸上酱汁，也能吃一个鲜味，但绝没有现在吃到的美妙口感。
吃完一只虾，嘴里根本停不下来，筷子又伸到了别的盘子里。
叶星回则是先尝了香辣蟹。
这道菜是林满特意给他做的，切块切得细，基本不用怎么费心剥壳，张嘴咬就行，蟹肉浸透了汁水，辣味里又带着回味的余香，满口都是浓郁的滋味。
众人都专心致志地吃着，话也不说，嘴都占着，脸上是享受美食的开心和满足。
林满吃得比较少，此时正拿着一个小饼慢慢咬着。
今日的主食就是小饼，用糙米面混着点白面做的，一个个只有掌心大小，扁扁的，煎得两面微黄，可以泡在黑鱼汤里吃，米香里混着鱼汤，有种别样的口感。
糙米面不够细腻，平时做馒头的话，会有些粗糙的口感，但加入了白面，做成饼后吃起来有股韧劲，很耐嚼。
反正林满很喜欢。
“林兄，这饼子有何独特之处吗？”
沈昱朝把桌上的菜都尝了个遍，见他一直吃着小饼，便忍不住问了一句。
“还不错。”
该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/516026/110036176.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/516026/110036176.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!