周大山领着周卫国回到家里，顺便把前两天周海带回来的猪下水拿了出来。
“卫国，上礼拜小海回来后，就都给你准备好了，幸亏这是冬天，要不还真难存住它。”
周卫国也把带来的各种调料都拿了出来，又从表叔家倒了些酱油。
开锅后，周卫国就小火儿炖着它，中午先在表叔家吃了个窝头。
下午，一股浓郁的香气从周家的大锅中传了出来。
旁边烧火的周海，那小眼神一个劲儿的瞅着那口大锅。
本来还在屋里眯着的周大山，闻着味儿就出来了。
周海咽了口唾沫，回头看着周卫国。
“卫国哥，行了吗？是不是已经可以吃了？”
周大山有点看不下去了。
“小兔崽子，这不刚吃完中午饭吗，窝头没吃饱啊。”
“窝头又没啥油水，还都给我大哥，二哥吃了，这都过了两个小时了，早都饿了。”
“哼，你要是也下地干活儿去，中午也多给你两个窝头。”
看着不停斗嘴的两个人，周卫国估摸着时间也差不多了，就出言打断道。
“表叔，小海，这也差不多了，估计都熟了。”
说着，周卫国就走到灶台前，把锅盖揭开来。
大量的水蒸气磅礴而出，浓郁至极的卤肉味儿也扑面而来。
周大山三人不约而同的吞咽了一下口水。
周大山闻着这股味道，在想着中午吃的几个窝头，有点后悔了。
“卫国，这也太香了，根本都用尝就知道肯定是大师傅做出来的。要不咱们明天就直接去卖吧。”
周大山说着又吸了吸鼻子。
“明天是大集，肯定能卖出去不少。”
“别啊，爸，怎么着也得尝尝是不是，卫国哥不是说他也是第一次做吗。”
周海一听他爸这话连忙开口。
好家伙，费了这么多劲，您一句话就全给卖出去了，那哪行啊。
“表叔，这第一锅咱自己家吃就行了，没多少东西，我给大姐家带过去点，再往城里拿点。”
“也没剩多少了，晚上您和周江他们就吃这个就行。”
说着周卫国又让表婶拿了一个大碗出来，把肥肠先捞了出来。
这个最香了，切好后还没装到大碗里，周海就迫不及待的抓起一段，也不管它热不热，直接放到嘴里。
“嘶，啊。”
看着周海咽又咽不下去，又舍不得吐出来的样子。
“烫吧，你说你着什么急啊，这么一大锅还怕没你吃的？”
“哼，没出息。”
表叔也是觉得有点丢脸，饿死鬼投胎一样。
“表叔，表婶都过来尝尝怎么样？”
周卫国把卤肥肠都装到那个大海碗里，放到一个木头凳子上。
“嗯，香。”
“卫国，你也尝尝啊。”
周大山刚吃了两口，大哥家的小石头就跑回来了。
“爷爷奶奶，啥东西这么香啊，还有没有啦？”
看着他脏兮兮的衣服，头上还有几片干枯的树叶，周海总算找到训人的机会了。
一把把小石头抱了起来。
“石头，是不是又跟二旺叔家的铁蛋儿他们去打家雀了？瞧你这小脏手，咱们先洗手去。”
最终，那一大碗肥肠都被周海和小石头给吃完了，周卫国最后又给切了点猪心和猪肺。
“行了，现在都吃饱了，晚饭还吃不吃了？”
周大山不得不出来阻止他俩，也是怕给周卫国带回去的东西不够了。
看着小石头浑圆的肚子，周卫国只得让周海领着他在院里溜达，别在吃坏肚子。
“表叔，怎么样，这个卤肉生意能做吧？”
“太能了，这要是把咱家的卤肉往大集上一摆，绝对能把他们都馋哭喽。”
“但是，咱们怎么……”
看着周大山为难的表情，周卫国知道他又为怎么分配的事儿发愁了。
周卫国也把考虑了一晚上的想法跟周大山说了。
“表叔，我是这么想的，您和周江他们就算是咱们周式驴肉的一家分店，目前就先负责通县的买卖，红旗公社，红星公社都归您这。”
“现在大家伙儿不是都不忙吗，能卖到哪就是哪。我呢在城里也做，算是总店。”
“以后咱们啊，争取每个区县都能买到咱们的卤肉。”
周卫国缓了缓，又继续说道。
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