当酒吧员工都询问完老舅后,于铭昊站在一张吧台上面看着众人。
“现在,酒吧我接手。老板还是我老舅,但是近段时间都由我做主。你们都听明白了吗?”
员工们刚刚问完老舅,知道怎么回事,都齐声说:“明白,小老板。”
尼玛,居然叫我小老板,算了,反正我岁数也不大,叫小老板就小老板吧。
“好,既然你们大家都明白了,那我就说下。” 于铭昊交代了一下后续事宜,鉴于酒吧的模式他也不敢搞什么大装修,就是稍微整理,跟后世酒吧一样的风格改变而已,并不是说要大装修。
“接下来我说的就是重点,把酒柜里面的酒全部撤下来,特别是那些二锅头什么的,那玩意谁喝呀?还有咱们本地那个什么秦池老酒。”
这时候有一个酒保问道:“小老板,秦池老酒是咱们本地人最喜欢喝的酒了,把它撤下来不好。”
“现在都听我的,我是老板,有什么话你可以保留。能听懂吗?”
酒保没办法,看了看老舅,老舅点了点头。“听懂了,小老板。”
“听懂了,你们都去执行,不要在这站着,谁要是偷懒扣你们工资。”
于铭昊狐假虎威起来,等众人都去干活之后他就把老舅叫到一边。
“啥事?铭昊,还特地把我拉过来。”
“老舅,是这样的,下面这些话不能让他们听到,你找几个可靠的人,然后去烟酒批发市场买那种外国的洋酒,只要上面是英文标签就行。”
“咱们这边的人根本就不认识什么是好酒,只要是英文标签的,越复杂越好。但是不要贵的,要便宜的,只要瓶子高大上就行。”
“那不是忽悠人吗?”
“什么叫忽悠人?你要想挣钱,只能这样做。你在燕京待过,那边的酒吧什么样你不知道?”
“我在燕京那边,他们的酒确实也不好,没咱们这边的酒吧卖的酒实在。”
“对,就是这样跟他们学。酒吧里面的酒只要有酒味就行,价格一定要贵。一句话,只卖贵的,不卖对的。”
“照你这样说,这不就是弄虚作假吗?”
“都什么年代了?酒吧里面你还想用真酒、好酒?赔死你,怪不得你经营不下去。”
老舅按照于铭昊的吩咐,去市场上面批发了一批便宜洋酒伏特加等欧美的酒。
于铭昊也跟酒保商量怎么卖酒。
“小老板,你有什么吩咐?”
“这个你拿着,这都是鸡尾酒的配方,你就按照我这个来。”
酒保拿着纸条一看,眼珠子都瞪出来了,这也太……太坑人了。
只见纸条上面写着很多的鸡尾酒配方。
配方一:翡翠梦境-用点薄荷酒,加点柠檬汽水,再点缀几片薄荷叶。88 一杯。
配方二:蓝色妖姬。用点蓝色柑香酒,加点苏打水,放几片柠檬片。128 一杯。
配方三:烈焰红唇。用点草莓味利口酒,加点雪碧,再放上一颗樱桃。开价 168 一杯。
配方四:金色幻想。用点蜂蜜酒,加点橙汁,再撒上一些铜箔碎。开价 198 一杯。
靠,用铜箔碎 ,就是用金箔也才10块钱一张啊,一张估计都能做10杯了,这点钱都要省下来,还是小老板狠!
下面:星空之舞。用点蓝莓酒,加点苏打水和食用闪粉,营造出星空的效果。开价 228 一杯。
可乐兑点苏打水,上面飘一个小白酒杯,白酒杯里面放点二锅头,然后用火点着,端给客户,然后一拍,让白酒杯沉入可乐中,这叫深海炸弹,288 一杯。下面……
酒保看着这些配方,心里直打鼓,但又不敢违抗小老板的命令。
他只能按照于铭昊的要求去做。
酒店员工按照于铭昊的指挥,把装饰都重新更新了一遍,都是用的便宜材质。那些艺术油画估计是到哪个小画家哪里淘来的,估计一张也就不到 30 块钱。
忙碌了一天,酒吧焕然一新。
“老舅,怎么样?有氛围吧。按照我这个来,肯定有所起色,还没花多少钱。”
老舅参观了一遍于铭昊提议的改变,点点头。“铭昊,还是你脑子好使,这一搞确实跟原来不一样了,档次都提升了一倍不止!”
那肯定啦,按照我这个来,比燕京、魔都那边的酒吧也不差什么。今天先暂停营业一夜,明天我们就正式开始。”
“行,听你的。你说怎么办就怎么办。”
“那好,我先送一下我同学,她在这边待了一天了。”
“用不用我开我那辆破车送你们?”老舅问道。
“根本不用,她一个电话,她家司机就来接她。”
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