悠闲小说 > 恐怖灵异 > 你好,我的1979 > 第504章 检查过后,自食其果
    叶成博摇了摇头,说道:“并不觉得繁琐,这里当做是家,就可以理解了。

    你在自家的时候,清理自家的卫生,有什么繁琐的?

    我们老板有过一句话说的好,做食品生意的,都是进嘴的东西,一定要保持卫生干净。

    这一点,在我还在摆摊的时候,就已经定下了。

    这么长时间以来,这已经是我们九鼎食肆的企业文化了。

    我们这里的每一个人,上岗之前,都要接受培训。

    第一点,就是要讲究卫生,要干净。

    第二点,才是微笑服务,面对每一位客人,都要微笑服务。

    来到九鼎食肆,就好像是回家了一样。让你们品尝到美味、干净、安全的食物,就是我们最大的宗旨。”

    叶成博发自内心的将企业文化给宣传了出来,在场所有人都看得出,他说的是实话。

    不少人都是喝彩,而且有一句话说得好,不管你是不是真心的。

    只要你一直坚持下来了,从未有一次出过错,那这就是真的。

    江峰也是感慨,他也听得出来,叶成博说的就是他所想的,也是他们一直坚持下来的。

    叶成博道:“换好了衣服,戴好口罩和帽子,咱们进后厨去看看吧。有什么问题,你都可以问我,当然了,我们使用的调料,不会告诉你具体的配方和配比。”

    说到这里,江峰皱了皱眉,那几个人可是要求他问出来的。

    当然了,他也只是想要知道一个配方,至于配比,他不会问。

    但叶成博道:“你们可以取一部分样品回去检测,研究所可以检测出结果。

    我们这里使用的都是纯正的中草药,还有一些特殊的调味品。

    但可以保证,都是对身体无害的。事实上,这些调料,我们村里自己人也在用。我们村有医术很不错的医生。

    这些,都是经过他们长时间的反复调配,才摸索出来的一种安全无害的调味料。”

    江峰的脸色恢复正常,也可以。

    至于问不出配方,也不要紧,只要检测不出壳子,这个事情就可以结束了。

    至于栽赃陷害,他们可不会做这种事情。

    一个客人突然问道:“江峰,我怎么看着,你们是特地冲着九鼎食肆来的?前段时间,有人传出来,说九鼎食肆使用壳子。你们不会冲着这个来的吧?”

    江峰看了过去,就看到了一个二代,眼神有些奇怪。

    这人,和那几个人其实是一伙的。

    这是图穷匕见,还自己出来问这个?

    江峰抿着嘴,想了想,突然就笑出声。

    这种事情,和他有什么关系?

    他就是按照正常的规矩来的,反正大院下了命令,他就是按照规章制度办事。

    江峰的表现,让那个二代有些不爽,不过也不敢多说什么。

    江峰是公家人,又不是他的奴仆,还能训斥不成?

    谁知,江峰却道:“并不是冲着九鼎食肆来的,九鼎食肆是市内的纳税大户,我们也是例行公事。这一次,全碧水市的所有饭店,都在检查名单之内。只不过因为这一家离的最近,所以第一个过来罢了。”

    江峰的话让那个二代有些变色,什么意思?

    全市的饭店都要检查,那他的那一家饭店岂不是也要检查?

    这人和国营饭店有些关系,更是从国营饭店挖了一个大厨,自己开了一个小饭店。

    如果卫生局也去检查的话,那岂不是?

    江峰却没有再说别的话,随着叶成博走进了后厨,有人想要跟着进去看看,但被汪琴她们拦下了。

    “这位客人,我们的后厨。

    就算是我们,不穿戴专门的衣服,也是不能进去的。

    包括在清洗的时候,就是为了能够让你们有一个干净卫生的用餐环境。

    如果您想要了解我们在后厨的环境,可以通过那一个窗口,玻璃很干净,可以清晰的观察到后厨的一切的。”

    还别说,那个窗口那边,确实有不少的人观察。

    从这个窗口设立那一天开始,其实每天都有不少人在那边观察。

    自己观察下来,干不干净,卫不卫生,自己心里有数。

    不少人都是点头:“确实很干净,比我家的厨房都要干净了。”

    “会不会是临时打扫的?”

    有人问道,这是以为九鼎食肆知道有人来检查,所以刻意的打扫了。

    但之前说话的那人直接摇头:“不可能,我每天都来这里吃饭,每天都会观察的。不仅是桌椅和地面,碗筷等,都清洗的很干净。还有厨房,我居然连油污都没有看到。”

    有人质疑:“你怕不是九鼎食肆请的托?”

    那人气坏了:“老子自己开了个店面,每天赚好几百,他九鼎食肆出多少钱给我做托?”

    嗯,这人也是个二代,靠着关系,自己开了个小店。

    之前也有人传这里有人用壳子做饭,所以大家都很喜欢这一家的味道。

    这人就找人问了,完全不是壳子的那种味道,也不是那种反应。

    他确实很喜欢吃,但没有瘾。

    江峰此时也

    很震惊,他也看到了那个窗口。

    既然窗口存在,别人都可以通过那个窗口来观察。

    所以,这里面的干净,绝对不是刚才打扫的,也不是临时抱佛脚弄出来的。

    有一位大爷坐在里面,他手指动着,那手指上,还有着黑色的印记。

    江峰知道,那是老烟枪的习惯,但他只是坐在那边,不时地提点一下。

    当然语气不太好,一旦出错,就会被劈头盖脸的骂。

    老人家中气还挺足的,而且也戴着口罩,即使他坐在一旁,并没有靠近锅灶和饭菜。

    被骂的人,都会很虚心的接受。

    当然出错了饭菜,不可能给客人吃。

    这些饭菜会放在一旁,也会被精心的收起来。

    江峰就问道:“那些菜肴会怎么处理掉?”

    这些东西都是好东西,刚才就是火候不对,就被撤换了。

    叶成博道:“等到中午的时候,我们当员工餐了。”

    江峰一愣,他还以为会怎么处理,原来是员工餐?

    不过也就是一点小瑕疵,也不算浪费吧。

    叶成博道:“我们老板原本是说,直接当厨余给回收了。这里的厨余,都会运回去,喂给村里的猪吃。这样的猪,会多长一些肉,能快一点出栏。”

    江峰了然,厨余喂猪,乡下都是这么做的。

    但叶成博还是强调了一句:“我们的厨余,都是经过高温处理过的。虽然我们也不知道这样做的原理,但高温杀毒,我们还是懂的。另外,饭菜的厨余,和洗洁精等清洗的水分,都不会在一个地方。请这边来看。”

    叶成博带着他们,参观了整个后厨。

    洗碗的,那些洗涤剂,都是专门的分开处理的。

    然后是炉灶,也是一样的非常的干净。

    厨师虽然很热,站在火炉旁,谁不热?

    但每个人都是老老实实的戴着口罩和帽子,这样的环境,那些二代说不干净?

    回去看看自己家,看看有没有这么干净吧。

    上面还有一些管道,有一个风扇,反向吹风,将油烟都给吸走。

    江峰还是第一次看到这么干净的厨房,这都是用过几个月的厨房了。

    家里的厨房,都没这么干净呢。

    这种油烟味严重的地方,能这么干净,可谓是出乎了他的预料的。

    之前听说他们每天都打扫,江峰还以为就是随便打扫一下。

    现在却觉得,肯定不是这样的。

    到了调料区,这里的调料,简直太多了。

    什么油盐等,什么八角、桂皮、黄芪等,另外还有一些粉末状的调料。

    根本看不到壳子,也不可能有壳子。

    “就是这些吧?我们可以带走一些吗?”江峰问道。

    虽然觉得不太可能,但该做的还是要做的。

    叶成博点头:“都可以,这里的调料,都可以带走样品。”

    江峰让人过来取样,每一种都带回去一些。

    从后厨出来,江峰感慨:“我再没有看到过比这还干净的厨房了。”

    叶成博送了江峰一行人出来,并没有塞红包之类的。

    他们本分经营,不需要做这种事情。

    江峰缝纫马不停蹄的朝着下一个地方过去。

    一个中年人问道:“老江,我们真的要去?”

    江峰看了他一眼,知道这人和那些人有些关系,只是问了一句:“你不去,等会你去大院汇报。”

    只一句,就把这人的话给堵住了。

    不去?

    开什么玩笑,大院那边都派了刘大秘过来特意说了一声。

    也就代表了,大院那边肯定在关注。

    这种事情,不但不能够不去,而且必须要秉公处理。

    所有人都一视同仁,真当大院的那些人什么都不知道?

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