何雨柱闻言轻笑一声,易中海此刻面色尴尬,却不敢发作。
他擦了擦嘴,笑道:“易师傅,你和南易之间到底是什么关系呢?”
“说实话,我从未听说此事,而且我只是实话实说,你的事情并不是什么秘密,别人不清楚的,难道我会不清楚吗?”易中海辩解道。
“原本我也不想提,但既然你来了,我就劝你一句,真心相待,交人交心!”说完,他留下这句话便转身离去,他和易中海之间没有太多交谈,也不需要过多解释。
何雨柱确实曾提及过易中海的情况,并劝南易深思熟虑,毕竟易中海与南易并无血缘或深厚的感情纽带。
易中海总想扮演别人的父亲,替别人做决定,这种行为并不地道。
他自己都藏着掖着,凭什么要求别人付出?这一点,何雨柱极其鄙视。
若非自己穿越而来,原版的傻柱恐怕已经被他害惨了。
看着何雨柱转身离开,易中海涨红了脸,气呼呼地转身离去。
他这种顽固的人,何雨柱的劝告无济于事,连聋老太太都难以说服,更别说何雨柱了。
在剧集里,聋老太太反对傻柱和秦淮茹结合,反而撮合他与娄晓娥。
而易中海眼睁睁看着傻柱掉入秦淮茹的陷阱,难道他不明白吗?
实际上,他也看上了秦淮茹,期待有傻柱和秦淮茹照顾自己晚年。
直到娄晓娥带着傻柱的儿子出现,他才感到恐慌,担心家庭团圆受阻。
像二大爷刘海中和三大爷阎埠贵都有儿子,甚至每人三个,但他们仍然让傻柱负担,这合理吗?
对于何雨柱来说,易中海只是生活中的一个小插曲。
当他拿起菜谱时,忽然想到一个主意:是否可以为川菜也编写一本菜谱呢?毕竟随着等级提升,系统不断注入新的菜谱,要知道现代川菜就有三千多道!
如果自己编撰菜谱,经验值会不会也随之增长呢?之前他只专注于研究鲁菜,对川菜菜谱并未深思。
将来如果川菜技能满级,技艺不传承岂不可惜?
何雨柱的孩子们未必会继承他的厨艺,徒弟们的传承又能延续几代呢?到时候,何家就与他无关了。
如果留下一本菜谱,何家的烹饪传统就能长久延续。
当然,出书时,他的名字也将流传。
作为一个穿越者,他并无远大抱负,能留下一本菜谱已算不错。
特别是学习完鲁菜和宫廷菜后,他现在就能制作宫廷面点,只是材料暂时难以获取,但未来总有办法。
想到这里,何雨柱内心激动,但他很快冷静下来,时间还很长,毕竟十年磨一剑。
这么长时间足以让他完成菜谱编写,目前还是专心研究鲁菜,之后还要学习宫廷菜。
几天后,秦淮茹结束了假期,正式上班。
她并未干涉南易的好事,南易如今只能在周日与冉秋叶见面。
南易最近也在研究食谱,虽然他已经熟记于心,但他反复推敲每个步骤,等待何雨柱的研究成果,以便自己动手实践。
这个星期日,何雨柱和文丽都没有回家,这让南易有些焦急。
冉秋叶好奇地问:“你找何师傅有事吗?”
“是的,我把家里世代相传的两本食谱交给他了,让他先研究,我们之后一起探讨,共同提升我的烹饪技艺。
“南易解释道。
冉秋叶略感惊讶:“做菜还需要这样深究吗?”
“你想想,我们国家的烹饪历史有多久?”南易认真地说,“光是各地的食材种类繁多,有多少种不同的搭配、处理方法和烹饪方式?”
“这简直是一个天文数字,确实值得深入研究。
“冉秋叶身为知识分子,自然理解这个道理。
(何雨柱一家今天没回来,因为他去了天津,一大早就赶最早的火车出发了。
他骑自行车直奔火车站,买了票就上了车,打算晚上回来,这样就不必住旅馆,也不用找人开介绍信了。
两地距离不算远,而且火车班次频繁,早去晚归在这个时代还算便利。
何雨柱虽然没来过天津,但这不成问题。
下了火车,他两手空空地走出站台,感觉非常轻松。
在火车站门口,他直接叫了一辆人力车,上车后他说:“师傅,我想买些海鲜,你能带我去哪儿能找到新鲜的吗?”
“哎呀,这可不一定哦!”蹬车师傅微微皱眉,“你这个时候来可能不太巧,你应该提前一天来的,现在可能已经不容易找到活的了。
这个时代海鲜保存是个难题,别说冷藏,新鲜的也难以妥善保存,没有后世那么多的保鲜技术,特别是没有现代化的储存设备。
“求您了,我是个厨师,从北京来就是为了寻找新鲜海鲜。
“何雨柱掏出香烟递上。
对方接过一看是带过滤嘴的大前门,随手塞进耳后,然后答应:“好吧,我带你去看看,或许刚有渔船返航,那就看你的运气了。
说完,师傅蹬车出发,速度飞快,因为这个年代街道上很少有堵车的时候。
人力车来到海边,那里全是渔船,渔民们就在岸边摆摊,买货的人还挺多。
何雨柱付了车费,匆匆忙忙跑过去,因为他很着急。
海鲜品种丰富,主要是近海捕捞的,但由于近海环境良好,海鲜种类相对较多,还有一些来自浅水区的。
何雨柱毫不迟疑地问道:“请问,这些都是活的吗?”
“现在是活的,但很快就要不行了。
“这位渔民看上去年纪不轻,但不能仅凭外表判断,因为长期暴露在风吹日晒下,渔民大多显得苍老。
何雨柱没多考虑,直接说:“我全要了,请帮我算一下价格吧!”
对方愣了一下,随即高兴起来,立刻回答:“不用算了,这一篮子给你三块钱。
“行,我给你三块五,我要这一篮。
“何雨柱掏出钱递给对方,接着抱起篮子离开,他一边翻找,一边将那些还活着的海鲜收进空间里,他要的是种类而非数量。
而且这里的品种也非常杂乱,比如贝壳就有好几种,此外还有海鱼。
搜集完毕后,他提着篮子再次闲逛,开始挑选还未购买过的种类,不管是什么,只要活着就行。
同时,他一边行动一边忙碌,利用流入的水开始繁殖,能繁殖的就无需再管,不能繁殖的就意味着已经死亡,没把握的他便扔进储物空间,不再理会。
他在海鲜市场满载而归,对各种海鲜绝不放过,但篮子容量有限却是个问题。
于是,他找到一位渔夫,借用他的大锅和木柴,在此现场做起海鲜料理。
他打算先饱餐一顿,然后观察是否有返航的渔船。
据当地渔民所说,他们早晚都有出海捕鱼的。
除了晾晒干货的,所有的捕捞海鲜都需要尽快出售,因为之前粮食短缺,天津人纷纷购买海鲜作为食物补充。
制作海鲜并不需要太多调料,海鱼的腥味也比淡水鱼小,烹饪时也不需过多的油。
如今肉类供应紧张,海鲜自然而然成了首选,过去可能无人问津的食物,在灾荒年间却变得很受欢迎。
最重要的是,这些海鲜不需要配给票!
购买肉类需要票,而且价格昂贵,六毛多一斤的猪肉买海鲜可以买到更多,而且还不需要票,这才是关键。
因此,天津的海鲜市场异常热闹。
然而,由于保质期短,无法大量运输到外地,而且当前的捕鱼技术落后,小型渔船一次带回的海鲜数量有限。
何雨柱悠闲地在海边烹调海鲜,他本身就是厨师,即使不加调料,也能精确掌握火候,做出的菜肴非常美味。
他吃得津津有味,海鲜也挺占肚子,他大口大口地享用。
借给他锅的渔夫走过来:“兄弟,你是没尝过吧?”
“吃多了容易拉肚子哦。
“没事,我是厨师,懂这个,肠胃也好,没问题。
“何雨柱笑着说完,拿出香烟招待对方,并询问:“渔船还会回来吗?”
“会的,我们村里有几艘船还没回来,你看这太阳,应该快到了。
他们回来我会叫你的。
“这个人很机灵,抽完何雨柱的烟后就立即去办这件事。
果然,一个多小时后,渔夫来找何雨柱:“兄弟,他们回来了,马上就要靠岸了。
“好,我马上过去,你帮我挑挑。
“何雨柱连忙起身,他之前买的海鲜随意地放在一旁,跟着渔夫直奔海边。
一艘渔船慢慢靠岸,同村的人帮忙把小船拖上岸,然后开始卸货,里面确实有很多活蹦乱跳的海鲜。
经渔夫介绍,何雨柱得意地挑选,他购买的数量不少,满满一篮子,付完钱后才心满意足地离开。
两大篮海鲜,其中一部分已被收入空间,他仍然提着,何雨柱力气大,直接提着走。
找了个僻静的地方,他把所有东西都放进储物空间,然后并未立即去火车站,离晚班车发车时间还早。
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