“仅仅让我认输，这还远远不够格啊！这下酒菜，是我精妙策划的杰作……”赵悠乾握着细巧的镊子，轻盈地在一块混杂着微黑绒毛的猪肉上舞动，每一次举手，便意味着一片猪毛连根剔除。
为了确保食材的卓越品质，赵悠乾并未假手他人预先处理，务求每个环节皆亲自操持，以最佳地搭配他的主菜——神酒‘仙茗’！
“甲罗烧？”
赵悠乾未加注目，其他人却不会如此，尤其是在场的围观者，尤其是有薙切仙左卫门这位食之魔王在座。小林真司的菜肴虽非常见，但也不会有人认不出来。
“此乃非同寻常的料理，上菜时机的掌握要求极高！”
“即便作为祭品，时间点也需谨慎，稍有偏差，整道菜的风味便会打折……”
薙切仙左卫门望着小林真司的动作，不禁有些讶异。他对这位曾经见过的中年男子踏入麟级厨师，厨心由虚转实的境界感到惊喜。他能感觉到，这只是对方潜力的开端。
倘若东樱因此再诞生一位龙厨，他自然乐见其成。然而小林真司的身份，加之皇族那些家伙的性格……即便是食之魔王，也无法轻易插手其中。
“只能寄希望于他自己，老夫只能稍作助力，只盼他能自成龙厨，那时老夫才有插足的借口与余地。”
决定以后更加关注小林真司，薙切仙左卫门对他此刻的选择依然有些费解。甲罗烧，真的在此时此刻是个明智之选吗？
毕竟如今正值炎夏尾声，螃蟹这等食材或许并非最佳状态……
甲罗烧，如其名，是以蟹壳为炊具的独特烹饪法。甲罗在东樱语中即指螃蟹壳，不过须知，这并非什么高级的怀石料理。它更倾向于街头小酒馆中，为食客准备的佐酒小菜。
以小林真司的身份，在如此重要的场合选用这种料理对决，已属异乎寻常。现场虽然没有御三家皇室成员现身，但肯定有人在年祭现场观瞧。可以预见，那个以血脉为荣，视高贵为生命的家族，将会如何愤怒，甚至失控。
小林真司在深夜食堂渐渐明白，许多平凡的料理，反而蕴含让人心动，乃至心悸的魅力。那是他过去学习的所谓高级料理，乃至使用高级食材时，无法体会到的人心回馈之力。
“现在是几月了？”
看着小林真司取出的蟹种，薙切仙左卫门眼神微动，仿佛忘了月份，低声问向薙切绘里奈。
“已是九月底，即将步入十月，爷爷！”
绘里奈尚未回答，薙切爱丽丝抢先答道。闻言，薙切仙左卫门明白了小林真司的选择，甚至对他的蟹料理赞不绝口！
“果然是曾名震御三家的天才，退出皇室后，厨艺与眼光愈发开阔了！”
食之魔王的赞叹引起周围非凡人类和异类的注意，看向小林真司的目光愈发炽热。要知道，厨祀制作的料理从不止一份，他们这些在场之人也有机会品尝麟级厨师的手艺，这极为难得。
虽说浅间神社年祭名声赫赫，近年来却日益寻常，甚至达到特级料理人都可参与的程度。若非此次有赵悠乾、小林真司，以及各势力请来的厨师水平不错，恐怕浅间神社的年祭难以出现令人眼前一亮的佳肴。
面对外界的窃窃私语，尤其是众多异类炽热的目光，小林真司并未在意。一只只面目狰狞的大活蟹被他肢解，平日所需的蟹腿肉，正是这些被称作帝王蟹的海蟹最鲜美肥硕之处。它们被剖开后置于刚升起的火炉上烤炙，发出诱人的滋滋声，散发出令人垂涎的烤甲壳香气。
“这个季节的帝王蟹，味道虽不错，却少了点风味，他打算如何弥补？”
神乐家族的家主眼中带着疑惑，他虽只是御三家之主，但在料理界也是享誉美食家，有着颇高的声望。对于食材的优劣，他自有判断。直到看见小林真司取出的另一份食材，目光微微一缩。
“有趣……”
小林真司一面将蟹腿肉在燃烧的炭火上烤制，以免过度浪费，又将烤出的蟹汁洒入木炭中。随后，他将帝王蟹的壳尽数取下，三只超过十公斤的帝王蟹被拆解。这时，人们才明白，之前的帝王蟹腿，竟是增添炭火风味的消耗品！
“果然出身皇室的料理人，即使融入民间的普通料理，但这种大手笔的浪费，只为增添一丝若有若无的风味，确是皇室传承的作风！”
就连薙切仙左卫门也为小林真司的做法惊讶，但对旁人的看法无动于衷的小林真司，只是将烤干的蟹腿一一取下，小心刮出肉质，放在一旁包裹好。烤过的蟹壳并未丢弃，而是放入锅中，加水、葱姜、清酒，慢慢熬煮，显然要制作蟹味高汤。
这一步并不出在场众人意料，甲罗烧除了蟹肉，关键在于蟹味噌！要想让味噌充满蟹的风味，离不开蟹高汤。
然而除了帝王蟹，小林真司竟还用了毛蟹，以及另一种大部分在场人士不甚熟悉的蟹类，只有赵悠乾一眼认出——耀州特产，阳澄湖大闸蟹！
此时将近十月，虽然非母蟹膏黄最浓之时，但雄蟹的肉质开始愈发鲜甜浓郁…… 第九十章 一应黄酒香
毛蟹虽在海蟹中鲜美独特，然与大闸蟹相较，其蟹肉滋味仍显不足。食之魔王见小林真司以此填补帝王蟹之缺失，深知其厨艺已超越凡俗，前途无可限量。
“悠乾此局棘手矣，不完整的神酒‘仙茗’恐怕难敌麟级厨师的全力之作！”薙切仙左卫门眼神淡然，对赵悠乾并无过多忧虑。毕竟厨祀乃向神秘力量献祭美食，无损亦无害，尤其是对麟级厨师而言，此番经历实乃磨砺之道。
赵悠乾却另有打算
“螃蟹三重奏么？”他手上的猪肉已清洗得洁净如雪，原先的杂色猪毛悉数褪去。
“看来我也需加速行动了！”一抹战意涌上心头，他渴望一探自己全力以赴与麟级厨师交锋的结果。有神酒仙茗弥补瑕疵，若他还缺乏自信，岂非过于软弱？
“这还不够”小林真司全情投入，不但提取毛蟹与帝王蟹的蟹膏，更将大闸蟹的蟹黄蟹膏融为一体，再辅以精心挑选的味噌。
然而深夜食堂主人望着搅拌后的蟹味噌，低语出声
“单凭此法，尚不足以抵挡神酒‘仙茗’。即使提升了蟹之风味，仅凭甲罗烧，难以抵挡传说美酒。”小林真司心中笃定。他并非无计可施，既得皇室食材，必有弥补蟹味之物。
清酒大吟醸！龙吟造！这唯有御三家皇室才能酿制的传奇清酒，若非此次厨祀至关重要，皇室断不会舍得献出供小林真司烹饪。
小林真司取出如水晶般透明的酒瓶，内盛约三两龙吟造，瞬时，年祭现场隐隐响起龙吟之声，令神乐家主
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