曹穗计划要做的东西是皮蛋，多亏了小时候在农村什么都自家做的经历，曹穗好歹还知道点方法，只不过，曹穗隐隐对味道有些担心，毕竟皮蛋的口感向来是有争议的。
曹穗把鸡蛋和鸭蛋都弄来研究，这会儿的家禽养殖没有成规模，选择的自然是最简单的滚粉法。
碱粉、生石灰、食盐都被送到曹府，丁氏十分宠溺地放任她折腾，还有一个主动送上门来的小白鼠二表哥。
曹穗见到夏侯霸时心里也觉得神奇，每次她有什么坏事时他就主动冒头，夏侯霸全然不知道小表妹的想法，自告奋勇地帮忙炒粉。
曹穗则是领着人正在给挑选好的鸡蛋鸭蛋外面裹一层薄薄的泥浆液，小手都是黏糊糊的，丁氏就坐在旁边慈爱地望着她。
“阿母也来帮你。”丁氏以往是绝对不可能做这些的，但旁边矮凳上坐着一个小泥孩却怎么看怎么欢欣。
曹穗手上动作不停，直接拒绝道：“阿母就该香香的，干干净净的，这些粗活适合我和二表哥干。再说家里又不是没有人，哪怕沦落到那个地步，也还有阿父在呢。”
旁边正在认认真真裹泥浆的夏侯霸：……
就当着面说啊。
曹穗还感受到他的怨念冲着他乖巧一笑，十分的不背人。
丁氏满心满眼都是她，这段时日两人都忙，不说见不到面，但这么安安静静地坐在一块说话的时间确实减少了。
“那阿母给你打下手，若是渴了饿了阿母给你喂。”
曹穗一张小脸笑起来的时候格外讨喜，哪怕发髻稍有杂乱也显得格外可爱，“世上果然只有阿母最好。”
丁氏被她张嘴哄得眼角都笑出几条细纹，可依旧乐在其中。
夏侯霸过来当了好久的劳动力，累倒是没有多累，只是从来没见过如此处理鸡蛋鸭蛋的方式，终于忍不住了，“穗表妹，你这是要做什么新奇东西？”
曹穗一脸保密的表情，只透露出一个大概，“嗯，很好吃的食物。”
至于能不能接受皮蛋的口感？
总不能因为不能接受就否定它好吃。
夏侯霸则是期待起来，之前曹穗弄出来的食物口感上可是惊艳了他好久，一直到现在家里的主食、菜都还是曹穗提供的做法，难免叫他先相信了她的话。
“那穗表妹到时候可一定不要忘了我啊。”他已经开始咽口水，干活儿也更加有盼头。
曹穗从头到尾笑眯眯的，只不过望向夏侯霸时眼睛里闪过狡黠，“那肯定啊，二表哥可是大功臣，我忘不了的。”
试吃这种东西，肯定是越多人参加越好，才能知道皮蛋在这会儿有没有市场。
可怜的夏侯霸，主动凑过来干活，又主动预约了当试吃的小白鼠。
曹穗安排人买了近五百多个蛋，分成好几个炒料来腌制，自那以后每日都心急，半个月时间过去打开一坛拿出一个，果然还没完全凝固，直接报废。
她老老实实地将坛子封上继续发酵，中间曹操都来过问她在做什么，曹穗都是敷衍了事，还没成功的事就不先让他期盼了。
等到第二十五天，曹穗忍不住再次开启坛子，感受到没有晃动的手感时，心已经开始激动，但依旧保持着冷静。
后立拿着一个皮蛋瞧一瞧、滚一滚，然后就能剥出一个完整的蛋。
或许是她运气好，拿出来的第一个就在表面看到了不规则纹路，只不过纹路稍显混乱，并不是她见过的松花纹路，但晶莹剔透的皮蛋播出来叫一旁的桑足够惊讶。
毕竟之前腌制放进去的不过是普通的鸡蛋鸭蛋，可现在拿出来居然一整个颜色都大变样了。
曹穗刚想要试吃，还没塞到嘴里就被桑阻止了，对上她不赞同的眼神，曹穗用无辜的眼神回应。
桑巧妙地从她手里把奇怪的蛋拿下来，“女公子，这东西还未确定是否能食用，您哪里能率先尝试？”
曹穗倒是没犟着要先吃一口，她是知道能吃，可对于桑他们而言，这颗蛋放了将近一个月的时间，坏没坏都是未知事，放任她吃一口出事了，他们肯定心惊胆战。
她乖巧道：“好，那我先不吃。”
桑赞同地望向她，日日守在她身边自然知晓她费了多少心力，“婢子会找人先试一试，再叫医师瞧瞧，若是没事女公子再吃。”
不过是多等一晚上的事，曹穗等得起，“可。”
她得事稍稍有点风吹草动丁氏和曹操就知道了，曹穗幸亏暂时还没到“叛逆期”，用完晚膳两人就问她，曹穗应付得方式都不带一点遮掩得敷衍：
还在试毒。
丁氏被她的说法吓了一大跳，“试毒？”
不是说是吃食吗？
曹穗还捧着杯子小口小口喝水，“做出来的食物有些变化，桑不放心让人试吃，明日若是医师诊脉后确定没问题我再吃。”
丁氏满心疑惑，到底是有多大的变化才能连试毒都折腾出来。
而且，她亲眼见到那日处理的都是些正常普通的蛋，再有变化也不过是坏了而已，怎么会听着如此吓人。
曹操还不放心，直接道：“一天哪里够，多等两日，有些东西吃坏了还需要一个发作的时间。”
曹穗：……
还真把她的皮蛋当成毒药了啊。
曹操一看她的表情就知道她肯定不会听话，甚至还派人把她放皮蛋的地方围起来，说是没两天不允许人进去，气得曹穗腮帮子都鼓起来，气呼呼地望着他。
丁氏将人搂在怀里，这次和曹操站在一方，“你阿父说得对，进嘴的东西再小心谨慎都不为过。你年幼还体弱，若是真吃坏了，你叫阿母怎么办？”
说着说着声音都开始哀伤起来，瞬间曹穗身上燃烧的小火焰和愤怒都被浇灭了。
她认输还不行嘛。
阿母的眼泪她扛不住。
哪怕明知道是在套路她。
曹操：……
这个坏人他是白当了，早知道慢一点开口，既不用得罪女儿，还能跟在阿姊身后白捡。
两日的时间一过试吃的人依旧活蹦乱跳，曹穗领着人迫不及待地去试吃，夏侯霸自然被通知到场。
曹穗熟练地一敲一滚，皮蛋的壳轻而易举地剥落下来，晶莹剔透的黑亮色表皮上还带着细碎的纹路，丁氏都有些意外，这还是一个月前的那一批鸡蛋吗？
曹穗剥开后能闻到明显的味道，将皮蛋举到丁氏面前，“阿母，这个纹路好不好看？”
丁氏对皮蛋的气味不反感，看了下看似杂乱却隐隐有型的纹路，点头称赞道：“若是每一颗上面都有，或许能成为你想要的噱头。”
丁氏十分了解她，曹穗笑笑，“那也不错啊，说不定吃到有纹路皮蛋的客人会有惊喜感。”
她对于松花皮蛋只是有所耳闻，并无法保证每一颗上面都有纹路，所以不打算分成两个等级来卖，倒是可惜了。
曹穗用蒜和茱萸做了个凉拌皮瓣，又简单指挥后厨做了个皮蛋瘦肉粥，感谢博望侯张骞将大蒜带回来了，只可惜还是没有辣椒，她也只能在有限的条件中创造了。
丁氏一点都没有对新鲜事物的恐惧，抢先曹穗一步先吃，等到她亲自品尝过后才允许曹穗动嘴。
出乎意料的是，丁氏居然很能接受皮蛋的味道，甚至隐隐有些喜欢，曹穗对皮蛋瘦肉粥无感，她最爱的青椒擂皮蛋可惜吃不到嘴里。
不过，皮蛋的味道出乎意料的好，奇特的口感和咸香味，独特的香气不像普通蛋那么清淡，又不至于过分强烈，浓郁的蛋黄质地浓稠还带着沙沙的口感。
但不得不承认，依旧能品尝到轻微的苦味。
不过，无伤大雅。
夏侯霸兴冲冲地来，然后吃的第一口就开始苦着脸，想吐又不好意思吐。
显然，他属于不爱吃的类型。
曹穗笑道：“二表哥，没有什么是所有人都喜欢吃的，不能接受皮蛋的人肯定不少，你不用那么勉强。”
她还没霸道到做出一样食物就要所有人都说好吃的地步。
夏侯霸如释重负立刻跑到一边去吐出来，然后猛喝水清嘴。
“穗表妹，你做的这个真的会有人买吗？”夏侯霸真心发问。
曹穗一点都不担忧，“夏侯表哥，你带一些回去给姨母和姨丈吃。”
夏侯霸万分嫌弃地抱着一坛子皮蛋回家，曹穗更是干起了皮蛋分发，赵云兄弟俩、黄丹红、府衙的官员、曹府的下人……曹穗一下子分了几百枚出去。
曹操对皮蛋的模样比对它味道更加有兴趣，吃没吃多少，倒是拿着剥好的皮蛋端倪许久。
等到吃完曹穗还看到他在那观察皮蛋，忍不住道：“阿父，你再看它也是鸡蛋鸭蛋变的，也只是个入嘴的吃食。”
曹操总算是舍得挪开眼睛，感叹道：“真是巧妙造物。”
然后又道：“你想要卖这个？”
说到正事曹穗就有兴趣多了，整个人都精神起来。
“阿父绝对可行吗？”她充满希望地望着曹操。
曹操没有立刻说话，反而又看起来皮蛋，只是脸色沉重，看得曹穗心里都一紧，难道还有什么她不知道的隐情？
就在曹穗忐忑以为这一个多月付出打水漂的时候，曹操总算舍得开口了。
“你如此上心阿父肯定是要支持你的，像是之前修颜阁那般，你算算要出多少钱，阿父就在这里面出钱占四成股就行。”
曹穗：……
她真的很想说一句“糟老头子坏得很”。
她之前说的话他倒是活学活用，只不过刚刚那个沉思让她以为出什么大事的表情算什么？
算她想得多？
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