江孜盖上锅盖:“焖煮半个时辰左右就可以。”
应该……补救成功了吧?
何军将赵六臭骂一顿,赵六只觉得自己真的很委屈——这是怎么怪到他身上的?如果不是师傅突然跑过来唠唠叨叨的,他哪里会往里锅里的腊肉啊?哼,说到底师傅才是那个罪魁祸首。
江孜好笑的摇摇头,去旁边倒水喝——这师徒俩其实感情好得很,何军年轻的时候成过亲,那时候他就是个摆摊的小贩,在街头卖炒菜馒头,那会厨艺还不怎么样,但挣的钱还是够用的,可是他媳妇还是嫌他穷,跟着一个货郎跑了,也没留下个一儿半女,他后来去各个酒楼当学徒,苦活累活,才学了手艺进了大官府邸,认识了赵六,知道当学徒不容易,也算是把赵六当半个儿子看待。
板栗腊肉焖饭很快就好了,这样子饭菜一锅出其实是非常方便简单的,就算是厨房杀手于晓静……她就算了,总之绝大数人都能做也能做得好吃。
“姑娘,来来来,我刚刚尝了一口,是好吃的,没有糊掉,锅底的锅巴可香了,我特地给你舀了些。”赵六献宝般的将手里的碗塞到江孜手上,上面堆满了腊肉和板栗,满满当当的。
“你弄这么多我哪里吃得完。”江孜有些无语的接了过来,拿着筷子又拨出来小半到空碗里,坐到旁边,先夹了一块板栗,软软糯糯的还有腊肉的香味,又夹了一块腊肉,油脂已经被煸炒出来了,一点也油腻,有着熏肉特有的香味。
至于米饭,浸满了腊肉的油腻,里面又有胡萝卜丁和香菇丁,香喷喷的还解腻。
锅巴也是香香脆脆的,赵六可喜欢了,碗里还没吃完,又去扒拉锅底的,何军看得直翻白眼,踹了他好几脚。
“师傅师傅,别踹了,你最近怎么脾气越来越大了?我有事说有事说,别踹啦!!”赵六端着碗在厨房绕着圈儿跑,然后躲在江孜身后朝着他做鬼脸:“姑娘,你管管我师傅。”
“好好好,你不是说你有事要说,什么事?”江孜朝着何军拜拜手,何军气喘吁吁的靠在墙角瞪了赵六一眼,赵六嘿嘿笑了一声:“也没啥,就是想知道这种焖饭是不是还可以用其他食材做别的口味,能不能用小砂锅做?这样做好就是一人一份的,可以午膳时间卖,这不是就能让后厨清闲些?”
“当然可以,这个做法也简单,你跟胡明来做都可以。”江孜摊手:“之前没做焖饭,单纯只是我没想起来。”
或者煲仔饭也是个不错的选择。
吃过饭,又忙了一会,江孜便招呼着何军和赵六回去,赵六赶着驴车,江孜和何军坐在车厢内,还在讨论着新店开业的事。
一路聊得兴起,回到食肆,江孜就被江母和于婶给直接拉走了,林荷跟在几人身后笑呵呵的一起进了后院的房间,这里现在住的是林荷和肖茹母女,房间里装扮得很是温馨。
“娘,于婶,干嘛呀?”江孜一头雾水询问,下一秒目光就被撑开在架子上的那件长裙给吸引了注意力——那是一条水红色的银丝梅花襦裙,银丝勾勒的梅花显得栩栩如生,在裙角盛开得灿烂。
“娘?这是?”江孜扭头看讲我,迎上她含笑的目光,然后被推着向前。
“阿孜,觉得怎么样?这可是你娘辛苦了大半个月亲手给你缝制的,就为了给你一个惊喜。”于婶伸手摸了摸那条裙子笑:“可费劲不少功夫呢。”
“好看,什么时候缝制的,我怎么都没见过。”江孜有些欣喜,来到这里,因为要在厨房忙活,她总是穿些深色的衣服方便干活。可毕竟也还是个女孩子,哪有不喜欢鲜艳漂亮的衣裙的。
“自然得躲着你,要
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