为了保证食材的新鲜，花卷开车带着花笙到超市里买。
两人分工合作，一人负责拿生鲜肉类，一人负责拿水果糕点。
一百两银子的家宴呀，所有的食材都必须是最好的。
二十多块钱一斤的香米，先用山泉水浸泡。
五千块的电饭锅，在煮饭上是最专业的，它可以用最先进的科技激发大米的香味。
从冰箱保鲜层取出帝王蟹，莫川拿着刀，开始动手。昨晚睡觉前他已经在脑子里重复过无数遍了。
然而他还是有些害怕，他最后和花卷确认一遍：“你确定它不会喷出什么毒汁，或者突然迅速暴起拿钳子掐住我的手腕？”
“不会，之前陆将军都杀过一次，你不还吃了吗？”
莫川点点头，按照视频，把蟹脚从根部全部切断，再剪成两半。
从中间拿刀撬开蟹壳，把蟹黄倒进碗里，再去掉不能吃的部分，把蟹身切成几块，摆在盘里。
花卷感慨：总算不是乱刀砍死的帝王蟹了！
她打开平板，找了一首轻快的曲子，点击播放键，整个厨房的气氛都变得愉悦起来。
接下来就是花卷的活了。
她往蟹身均匀抹上蒜蓉酱，放入蒸箱蒸。这就是蒜蓉蒸蟹肉了。
接下来是蟹黄蒸蛋。两个鸡蛋打散倒在蟹黄上，搅拌均匀以后倒回蟹壳里，放进蒸锅蒸八分钟，再倒入一个鸡蛋液，再蒸三分钟，然后浇上豉油。
蟹腿则去一半壳，撒上芝士，放进烤箱烤，一份芝士烤蟹腿就简简单单做好了。
剩下的蟹腿拿盐焗。放在烤盘里，撒上厚厚的粗盐和八角桂皮等，再用锡纸包好，放进烤箱，15分钟就可以出炉了。
花卷做完这些，再回头看莫川，他已经片好鳜鱼。
比想象中还要顺利，莫川的手巧，再加上有一把锋利的刀，仅仅第一条鱼就成功了。
莫川啧啧两声：“花卷你看，我简直是御厨的传人！”
花卷赞叹道：“不错不错，那这剩下的鳜鱼你再片一次，我们晚上吃。”
“好嘞！”听到有吃的，莫川干劲十足，伴着音乐的节奏，一刀一刀片起来。
花卷被他滑稽的动作逗得笑起来，她摇摇头，开始做松鼠鳜鱼。
油温六成热，花卷把腌过的鱼整个滑入锅里，鱼肉受热向上翻起，慢慢变得金黄。
连一旁准备水果的花笙都被吸引过来：“哇！真的好像一只松鼠，难怪叫松鼠鳜鱼呢！”
还差最后一步，就是酱汁。松鼠鳜鱼的酱汁是用番茄酱，加上糖和醋调配而成，花卷试了好几个方子，让花笙和莫川一个一个尝过去，再选出一个最好吃的，重新做了一份。
热腾腾的酱汁浇到鱼上，浓郁的香味散开来，牢牢诱惑着在场的每一个人。
剩下几个菜就简单很多，高端的食材加上各种品牌调料，做出来的菜，哪一个不是味觉的新体验？
店外传来谈话声，客人已经到了。花笙把门打开，只见店外站着几人，各个穿金戴银，富贵无比。
上官老爷呵呵笑着，说：“花老板啊，早在门外就闻到香味了，这一趟没白来啊！”
花卷笑着回：“你们来得正好，饭菜刚刚做好，你们先坐，菜这就上来。”
小吃店里的桌椅都收好了，只在店中间摆上了一张大圆桌子，红木制造，上面有一圈的雕花，桌子上还有个转盘。
上官家来了八个人，上官老爷和夫人，还有两个小妾，另外还有两个年轻女孩子，应该是他的女儿。
可走在最前面的是一个年约六旬的老者，他银须白发，脸上虽然布满皱纹，却泛着红光，显得神采奕奕。
想必这就是上官老爷的父亲了。
众人站着，等老者稳稳坐在面对大门的座位上，大家才跟着坐下。
花卷三人忙碌起来，往返在餐厅和厨房间，把菜一样一样端上来。
为了保温，每个盘子上都盖着银色的不锈钢圆罩子。
上官夫人说：“没想到这样一家小店，竟然连餐盖都这么精致，竟然能照出我的脸！”
周姨娘也惊讶地说：“真的哎！比府里的铜镜看着还清楚。”
一桌子客人里女子占了大多数，都悄悄对着圆盘照起来。
菜很快摆满了桌子，花卷慢慢揭开不锈钢罩，一样一样介绍。
害怕自己父亲没听清楚，上官老爷还为他解释：“这便是儿子那天拍回来的大螃蟹，被做成了四道菜。”
老者点点头，没有说话，视线轻轻地落在盐焗蟹腿上，身边丫鬟便立刻为他夹了一根。
用筷子挑出蟹肉，老者慢慢放进嘴里，闭眼细细品尝，大家都看着他，店里安静得很。
“嗯，蟹肉甜咸适中，细腻滑嫩，不错。”
丫鬟这才把蟹腿夹给其他人。
“螃蟹肉可真大！吃一个腿顶过之前吃一只呢！”
“娘亲，这螃蟹腿怎么这么小？比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。”
花卷说：“这是半截，还有一半做成了芝士蟹腿。”她指了指一边的盘子。
上官老爷看了眼
该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/515994/110027764.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址：(https://www.dynxsw.com/book/515994/110027764.html)阅读,如您已在悠闲小说(https://www.dynxsw.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!